自家製のもみじおろしは
最初はほんの少しずつお使いいただきながら
お好みの辛さに調節してお召し上がり下さい。

Homemade Momijji-Oroshi which is a grated daikon and chili;
whole daikon with a chili notched inside and then grated together.
At the beginning, while you are using little by little.
Please adjust to your favorite spicy.

冷たい御そば

Cold Soba

税込税抜
もり702円650円
ざるにそばを盛ったベーシックなそばです。
ざる810円750円
もりそばより少々量の多いそばです。
ざるとろ1,026円950円
ざるそばと、長芋をすりおろしたとろろをお付けしています。
大もり972円900円
もりそばの大盛です。
大ざる1,080円1,000円
ざるそばの大盛です。
天ざる1,782円1,650円
ざるそばに、天ぷら6種(海老・茄子・かぼちゃ・ピーマン・大葉・えのき茸)をお付けしています。
かもセイロ1,296円1,200円
ざるそばと、鴨肉と長ネギの入った暖かいタレをお付けしています。
もりセット1,404円1,300円
もりそばより少々量の少ないそばと、ミニ天丼(海老・茄子・大葉)、付け合わせは野沢菜の漬物と山菜です。
※ 大盛り+270円+250円
Tax inTax out
Mori Soba¥702¥650
The most basic kind of chilled soba served on a tray with a simple chilled dipping sauce (tsuyu) served on the side.
Zaru Soba¥810¥750
It is the same as Mori Soba, but it has more quantity than Mori Soba.
Zaru Soba Tororo¥1,026¥950
It is a set of Zaru Soba with grated yam paste.
OMori Soba¥972¥900
It is a large size of Mori Soba.
OZaru Soba¥1,080¥1,000
It is a large size of Zaru Soba.
Ten-Zaru¥1,782¥1,650
It is a set of Zaru Soba with 6 kinds of tempura (shrimp, eggplant, pumpkin, green pepper, Macrophyll, Enoki mushrooms).
Kamo Seiro¥1,296¥1,200
It is a set of Zaru Soba with warm dipping sauce containing duck meat and long onion.
Mori Set¥1,404¥1,300
It is a set of Mori Soba (A little less amount than Mori Soba) with a bowl of rice topped with deep‐fried vegetables (shrimp, eggplant, Macrophyll), pickles and edible wild plants.
* Large serving add-on charge¥270¥250
  • もりMori Soba
  • ざるZaru Soba
  • ざるとろZaru Soba Tororo
  • 大もりOMori Soba
  • 大ざるOZaru Soba
  • 天ざるTen-Zaru
  • かもセイロKamo Serio
  • もりセットMori Set

温かい御そば

Hot Soba

税込税抜
かけ756円700円
熱いタレをかけたそばです。
月見810円750円
かけそばの上に、生卵をのせています。
山菜1,026円950円
かけそばの上に、山菜をのせています。
あつとろ1,026円950円
かけそばの上に、とろろをのせています。
きのこ1,080円1,000円
かけそばの上に、きのこをのせています。
天ぷら1,350円1,250円
かけそばの上に、天ぷら3種(海老・茄子・大葉)をのせています。
天玉1,404円1,300円
かけそばの上に、天ぷら3種(海老・茄子・大葉)に生卵を落としたものです。
にしん1,296円1,200円
かけそばの上に、鰊の煮付をのせています。
かも1,350円1,250円
かけそばの上に、鴨肉と長ネギをのせています。
かけセット1,404円1,300円
かけそばより少々量の少ないそばと、ミニ天丼(海老・茄子・大葉)、付け合わせは野沢菜の漬物と山菜です。
※ 大盛り+270円+250円
Tax inTax out
Kake Soba¥756¥700
It is a soba noodles served in a bowl of hot.
Tsukimi Soba¥810¥750
It has a raw egg placed on top of the Kake Soba.
Sansai Soba¥1,026¥950
It is served with cooked sansai (edible wild plants) placed on top of Kake Soba.
Atsu-Toro¥1,026¥950
It is served with grated yam paste placed on top of Kake Soba.
Kinoko Soba¥1,080¥1,000
It is served with mushroom placed on top of Kake Soba.
Tenpura Soba¥1,350¥1,250
It is served with 3 kinds of tempura (shrimp, eggplant, Macrophyll) placed on top of Kake Soba.
Ten-tama Soba¥1,296¥1,200
It is served with 3 kinds of tempura (shrimp, eggplant, Macrophyll) and a raw egg placed on top of Kake Soba.
Nishin Soba¥1,296¥1,200
It is served with Boiled of herring placed on top of Kake Soba.
Kamo Soba¥1,350¥1,250
It is served with duck meat and long onion placed on top of Kake Soba.
Kake Set¥1,404¥1,300
It is a set of Kake Soba (A little less amount than Kake Soba) and with a bowl of rice topped with deep‐fried vegetables (shrimp, eggplant, Macrophyll), pickles and edible wild plants.
* Large serving add-on charge¥270¥250
  • かけKake Soba
  • 月見Tsukimi Soba
  • 山菜ansai Soba
  • あつとろAtsu-Toro
  • きのこKinoko Soba
  • 天ぷらTenpura Soba
  • 天玉Ten-tama Soba
  • にしんNishin Soba
  • かもKamo Soba
  • かけセットKake Set

数量限定
その他 そばの一品

Limited
Side Menu of Soba

税込税抜
そばがき1,404円1,300円
蕎麦粉をそば湯でひたすらこねて餅状にしたものです。
そば団子324円300円
そば切りの際に出てしまった端きれを茹で、団子状に丸めて油で揚げました。カリトロの食感をお楽しみいただけます。
Tax inTax out
Soba-gaki¥1,404¥1,300
It is made by mixing buckwheat flour with buckwheat warter in a rice cake shape (sticky).
Soba dango¥324¥300
It is a rolled in dumplings and fried in oil which made of boiled Soba broken piece. It tastes crispy and creamy.
お持ち帰り用の乾そばやそば茶なども販売しております。
詳しくはスタッフまでお声がけくださいませ。
We also sell dried soba and buckwheat tea etc for take-out.
Please feel free to ask to staff about it.
  • そばがきSoba-gaki
  • そば団子Soba dango

アルコール

Alcohol

税込税抜
生ビール(中)702円650円
生ビール(小)648円600円
瓶ビール(エビス)702円650円
瓶ビール(サッポロ)648円600円
酒 若緑(一合)410円380円
生酒 鶴翼(一本)756円700円
そば焼酎(ボトル)1,728円1,600円
Tax inTax out
Draft Beer(M)¥702¥650
Draft Beer(S)¥648¥600
Bottled Beer(Ebisu)¥702¥650
Bottled Beer(Sapporo)¥648¥600
Sake Wakamidori(One)¥410¥380
Sake Kakuyoku(One)¥756¥700
Buckwheat shochu(Bottled)¥1,728¥1,600

ノンアルコール

Non-alcoholic

税込税抜
オレンジジュース324円300円
サイダー324円300円
烏龍茶324円300円
Tax inTax out
Orange juice¥324¥300
Cider¥324¥300
Oolong Tea¥324¥300

おつまみ 他

Appetizers and Others

税込税抜
野沢菜漬540円500円
天ぷら盛り合わせ1,404円1,300円
(海老 2つ・茄子・かぼちゃ・ピーマン・大葉・鱚・えのき茸 2つ)
おでん756円700円
(大根・玉子・小判揚げ・ごぼう巻き・こんにゃく・焼竹輪・昆布)
枝豆540円500円
ポテトフライ540円500円
Tax inTax out
Nozawana pickled¥540¥500
Assorted Tempura¥1,404¥1,300
(2 shrimps, eggplant, pumpkin, green pepper, Macrophyll, garfish, 2 Enoki mushrooms)
Oden¥756¥700
(Daikon, egg, koban-age, burdock roll, konnyaku, chikuwa, Kelp)
Edamame¥540¥500
Fried potato¥540¥500

手打ちそば処戸隠

Teuchi soba-dokoro Togakushi

住所
〒380-0823
長野県長野市南千歳1-22-12
TEL
026-223-1907
営業時間
月〜土 10:00〜21:30
日・祝 10:00〜16:30
12月31日 10:00〜スタッフの気力が続く翌明け方頃まで
1月1日 11:00〜16:30
定休日
なし
席数
30席
喫煙席
なし
駐車場
なし
Address
1-22-12 Minami Chitose Nagano-shi Nagano
Call
+81-26-223-1907
Hours
Monday - Sat 10:00 - 21:30
Sun · Holiday: 10:00 - 16:30
December 31st 10:00 ~ Staff's energy will continue until the next morning.
January 1st 11:00 - 16:30
Holiday
None
Seats
30 seats
Smoking
None
Parking
None
Cash Only